Xilitol merupakan pemanis alami yang terdapat dalam sayuran dan buah-buahan. Xilitol sebagai pemanis yang ..."> Xilitol merupakan pemanis alami yang terdapat dalam sayuran dan buah-buahan. Xilitol sebagai pemanis yang ..."/>
No image available for this title
Penanda Bagikan

karya_ilmiah

"Studi Optimasi Hidrolisis Kimiawi Ampas Tebu untuk Menghasilkan D-Xilosa sebagai Bahan Pembuatan Xilitol dengan High Performance Liquid Chromatography (HPLC)|

Xilitol merupakan pemanis alami yang terdapat dalam sayuran dan buah-buahan. Xilitol sebagai pemanis yang aman dan menyehatkan , mempunyai beberapa keunggulan antara lain bersifat nonkaroogenik. Xilitol dapat diproduksi dari xilosa, dimana xilosa diperoleh dengan cara hidrolisis hemiselulosa yang banyak terdapat dalam limbah lignoselulosa seperti ampas tebu. Kadar hemiselulosa dalam ampas tebu 27,97%; sedangkan sekam padi dan kelapa sawit masing-masing 16,94-21,95% dan 24%. Dalam penelitian ini ditentukan kondisi optimum hidrolisis kimiawi ampas tebu untuk menghasilkan xilosa sebagai bahan pembuatan xilitol. Beberapa parameter yang mempengaruhi terbentuknya xilosa, yaitu konsentrasi asam, waktu dan suhu. Berdasrkan hasil analisis pengukuran, didapatkan kondisi optimum hodrolisis kimiawi dari 1 gram ampas tebu yaitu konsentrasi asam sulfat 0,3 M; waktu 25 menit dan suhu 121 derajat celcius, dengan kadar xilosa 19,45% (w/w) dan persen hidrolisis sebesar 69,53% (w/w).

Ketersediaan
#
Belum memasukkan lokasi Belum memasukkan lokasi
7051.1"
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
633.6 Nur s
Penerbit
Jakarta : Direktorat Standarisasi dan Pengendalian Mutu Balai Pengujian Mutu Barang, Kemendag.,
Deskripsi Fisik
ix, 74 hlm.: ilus.; 27.5 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
633,6
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
TEBU
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar